स्वयंपाकघरातील कचऱ्याचा विचार केला तर, चिकनपेक्षा चांगले काहीही नाही. हे सर्वभक्षी प्राणी तुमच्या रेफ्रिजरेटर, टेबल किंवा काउंटरवरील उरलेले अन्न गिळून टाकतील. मी स्वयंपाकघरातील काउंटरवर एक झाकलेले मातीचे भांडे ठेवले आणि त्यात भाज्यांची साले, कणीसावरील कॉर्न, नको असलेले तांदूळ आणि इतर चिकन वाढवणारे पदार्थ भरले.
माझ्या कुटुंबाच्या निवडक चवी पाहता, मला हे मान्य करावेच लागेल की माझ्या कळपातील चव कळ्या अधिक साहसी असतात, आमच्या सर्व उन्हाळ्यातील बार्बेक्यू आणि उत्सवांमध्येही. तथापि, कोंबडी काहीही खाऊ शकते म्हणून त्यांनी ते खाऊ नये असे नाही. उन्हाळ्यातील हे चार आवडते पदार्थ विषारी आहेत आणि कोंबड्यांसाठी घातक ठरू शकतात.

ताज्या पालकाची कोशिंबीर ही उन्हाळ्यातील एक प्रमुख पदार्थ आहे आणि चिरलेली अंडी आणि चिरलेले अक्रोड ते कुरकुरीत जलापेनो आणि रसाळ स्ट्रॉबेरीपर्यंत सर्व गोष्टींसोबत ते बनवता येते. हे घटक चिकनसाठी पूर्णपणे सुरक्षित असले तरी, पालक स्वतःसाठी सुरक्षित नाही.
पालकाच्या पानांमध्ये ऑक्सॅलिक अॅसिड असते, जे कॅल्शियम बांधते आणि शरीरात त्याचे शोषण रोखते. अंडी मऊ किंवा कवच नसलेली असल्याने, एकत्र चिकटून राहिल्याने हाडांच्या समस्या निर्माण होतात, त्यामुळे कोंबड्यांसाठी हे घातक ठरू शकते. ऑक्सॅलेट्स म्हणून ओळखले जाणारे ऑक्सॅलिक अॅसिड मूत्रपिंडातील दगड आणि मूत्रपिंड निकामी होण्यास देखील कारणीभूत ठरू शकते.
पालक किती प्रमाणात जास्त आहे? उत्तरे वेगवेगळी असतात कारण कोणतेही दोन पक्षी सारखे नसतात आणि कोंबडी मालकांच्या "मध्यम" च्या वेगवेगळ्या व्याख्या असतात. कोंबड्यांना पालक खायला देण्याचे समर्थक असे दर्शवतात की पालक कमी प्रमाणात पक्ष्यांसाठी चांगले आहे कारण या पालेभाज्यामुळे मिळणारे सर्व पौष्टिक फायदे आहेत... कोंबडीच्या खाद्यात आधीच भरपूर प्रमाणात पोषक तत्वे आणि जीवनसत्त्वे उपलब्ध आहेत.
तुमच्या कळपासाठी सर्वात सुरक्षित पर्याय म्हणजे पालक अजिबात देऊ नये, तर त्याऐवजी उन्हाळ्यात भरपूर प्रमाणात असलेल्या पिवळ्या रंगाच्या हिरव्या भाज्या आणि बीटच्या हिरव्या भाज्या द्याव्यात. माझ्या मते, विषारी पदार्थ कोंबड्यांपासून पूर्णपणे दूर ठेवणे चांगले!
मी लहान असताना, प्रत्येक कुटुंबाच्या सहलीमध्ये संपूर्ण बटाटे अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळून कोळशावर ग्रिल केले जायचे. काही कारणास्तव, माझ्या मुलांना बेक केलेले बटाटे आवडत नाहीत, परंतु त्यांना बटाट्याचे सॅलड आणि हाताने कापलेले फ्राईज आवडतात, जे आमच्या उन्हाळ्याच्या मेनूचा एक मोठा भाग असतात.
सहा जणांच्या कुटुंबासाठी मी किती बटाटे सोलले ते तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल... आणि कदाचित मला आयडाहोचे मानद नागरिकत्व मिळेल.

स्वयंपाक करताना, मी सर्व बटाट्याच्या कातड्या काळजीपूर्वक गोळा केल्या आणि काळजीपूर्वक कचऱ्यात टाकल्या. स्थानिक लँडफिलमध्ये बायोमास टाकणे मला आवडत नसले तरी, मला हे देखील माहित आहे की बटाट्याच्या कातड्यांमध्ये अल्कलॉइड सोलानाइन भरपूर असते, जे नाईटशेड्समध्ये एक सामान्य विष आहे.
कोंबड्यांमध्ये सोलानाइन घेण्याचे परिणाम म्हणजे अतिसार, चक्कर येणे, हृदयविकाराचा झटका, अर्धांगवायू आणि मृत्यू. हिरव्या बटाट्याच्या मांसातही तुमच्या कोंबड्यांना धोका निर्माण करण्यासाठी पुरेसे सोलानाइन असते. माझे पक्षी मुक्तपणे फिरतात आणि वन्यजीवांच्या संभाव्य विषबाधा टाळण्यासाठी, माझ्या कच्च्या बटाट्याच्या साली कधीही कंपोस्ट केल्या जात नाहीत. तथापि, पूर्णपणे शिजवलेले बटाटे आणि त्यांची कातडी कोंबडीसाठी खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत.
म्हणून लक्षात ठेवा, शिजवलेले बटाटे ठीक आहेत, परंतु कच्चे बटाटे हे विषारी अन्नांपैकी एक आहे जे कोंबड्यांना देऊ नये.
एवोकॅडो आणि उन्हाळा एकमेकांशी जोडलेले आहेत. लहानपणी मी माझ्या आजीच्या झाडावरून पिकलेले एवोकॅडो निवडल्याचे मला अजूनही आठवते. काका जॉर्ज आणि मी बागेच्या सभोवतालच्या सखल भिंतींवर बसून हे स्वादिष्ट घरगुती पदार्थ उत्सुकतेने खात होतो.
कधीकधी मी निवडलेला अ‍ॅव्होकॅडो पिकलेला नसतो. माझे काका गंमत म्हणून या गोष्टी कचऱ्याच्या डब्यात टाकायचे. आजी त्यांना वेळोवेळी फटकारायची आणि म्हणायची की आपण कच्चे फळ भिंतीवर ठेवू शकतो आणि काही दिवस ते पिकू देऊ शकतो. माझ्या काकांचा चेहरा गंभीर व्हायचा आणि तो उत्तर द्यायचा, "तुम्हाला माहिती आहे की आपण हे करू शकत नाही."
त्याचे गूढ शब्द आणि गंभीर अभिव्यक्ती मला समजू शकली नाही, पण काही वर्षांनंतर मला कळले की अर्धा औंस अ‍ॅव्होकाडोचा लगदाही पोपटाला विष देण्यासाठी पुरेसा नाही. केवळ अ‍ॅव्होकाडोच्या सालीत, खाण्यात आणि पानांमध्येही विषारी पदार्थ असतात ज्यामुळे श्वास घेण्यास त्रास होतो, मायोकार्डियल नेक्रोसिस (हृदयाच्या ऊतींचा मृत्यू) आणि सेवन केल्यानंतर काही तासांतच मृत्यू होऊ शकतो.
मला उन्हाळ्याच्या सॅलड आणि टाकोमध्ये अ‍ॅव्होकॅडो घालायला खूप आवडते, पण उरलेले पदार्थ, साले, पाने आणि फळे कचऱ्यात टाकून द्या. कोंबडीसाठी विषारी असलेल्या पदार्थांचा विचार केला तर, हे खरोखरच महत्त्वाचे आहे!
उन्हाळ्यात पीच, नेक्टरीन आणि चेरी मुबलक प्रमाणात पिकतात. माझे पती जे आणि मला आमच्या स्थानिक शेतकरी बाजारात जाऊन ही ताजी उन्हाळी फळे खरेदी करायला आवडते जी आम्ही अ‍ॅपेटायझर, मिष्टान्न आणि सोप्या, निरोगी जेवणासाठी टॉपिंग म्हणून वापरतो.
आमच्या पक्ष्यांनाही हे ताजे फळ खूप आवडते आणि जेव्हा आमच्या उत्साहामुळे आम्ही खाण्यापेक्षा जास्त फळे खरेदी करतो तेव्हा आम्ही ते आमच्या कोंबड्यांसोबत वाटून घेतो... पण खड्डे काढून टाकण्यापूर्वी नाही.
चेरी, बदाम, जर्दाळू, चेरी, नेक्टरीन आणि पीच यासारख्या सर्व प्रुनस प्रजातींमध्ये अमिग्डालिनचे प्रमाण जास्त असते. पचल्यावर, अमिग्डालिन सायनाइड विषात बदलते. सायनाइडने विषारी झालेले कोंबडे सामान्यतः विष घेतल्यानंतर १५ ते ३० मिनिटांत मरतात, ज्यामुळे पेशींना ऑक्सिजन घेण्यापासून आणि वापरण्यापासून रोखले जाते, ज्यामुळे पेशींचे कायमचे नुकसान होते आणि मृत्यू होतो.
तुमच्या उन्हाळी फळांना तुमच्या कळपासोबत वाटून घ्या, जर तुम्ही बिया आधी जागी ठेवल्या तर: त्यांना सुरक्षितपणे कचऱ्याच्या टोपलीत फेकून द्या.

जर तुम्हाला अधिक माहिती हवी असेल तर कृपया मला ईमेल पाठवा.
ई-मेल:
info@pulisichem.cn
दूरध्वनी:
+८६-५३३-३१४९५९८